Chia sẻ bệnh tiểu đường

Người bệnh tiểu đường không nên ăn những thức ăn này

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu những loại thực phẩm, chế độ, khẩu phẩn mà người bệnh tiểu đường không nên ăn gì và nên ăn hợp lý. Bệnh tiểu đường không được kiểm soát có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng, bao gồm bệnh tim, bệnh thận, mù lòa và các biến chứng khác. Vì vậy, để kiểm soát bệnh tiểu đường người bệnh không chỉ chú trọng đến việc ăn những thực phẩm có lợi cho việc hỗ trợ mà còn cần lưu ý tránh những loại thức ăn không tốt cho sức khỏe.

Người bệnh tiểu đường không nên ăn những gì chứa nhiều Carb

Carbs(Carbohydrate), protein và chất béo là các chất dinh dưỡng đa lượng cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta. Trong đó, carbs có ảnh hưởng lớn nhất đến lượng đường trong máu vì chúng được phân hủy thành đường, hoặc glucose và được hấp thụ vào máu.
Carbs bao gồm tinh bột, đường và chất xơ. Tuy nhiên, chất xơ không được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể giống như các loại carbs khác, vì vậy nó không làm tăng lượng đường trong máu.
Khi những người mắc bệnh tiểu đường tiêu thụ quá nhiều carbs cùng một lúc, lượng đường trong máu của họ có thể tăng lên mức cao. Theo thời gian, mức độ cao có thể làm hỏng các dây thần kinh và mạch máu, điều này có thể tạo tiền đề cho bệnh tim, bệnh thận và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Vì vậy, điều quan trọng là người bệnh tiểu đường không nên ăn những gì được liệt kê dưới đây.

Đồ uống có đường

Người bệnh tiểu đường không nên sử dụng đồ uống nhiều đường

Người bệnh tiểu đường không nên sử dụng đồ uống nhiều đường

Đồ uống có đường là lựa chọn đồ uống tồi tệ nhất cho người mắc bệnh tiểu đường bởi chúng không chỉ có lượng carbs rất cao mà còn được nạp fructose (chất này có liên quan đến tình trạng kháng insulin và tiểu đường).
Ngoài ra, nồng độ fructose cao trong đồ uống có đường có thể dẫn đến những thay đổi về trao đổi chất thúc đẩy mỡ bụng, mức cholesterol và chất béo trung tính có hại. Để giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa nguy cơ biến chứng, hãy uống nước, soda không đường thay vì có đường.

Người bệnh tiểu đường không nên ăn bánh mì trắng, mì ống và gạo

Người bệnh tiểu đường không nên ăn bánh mì trắng

Người bệnh tiểu đường không nên ăn bánh mì trắng

Bánh mì trắng (một loại bánh mì được làm từ bột lúa mì), gạo và mì ống là những thực phẩm chứa nhiều carb. Ăn bánh mì trắng và các thực phẩm bột tinh chế khác đã được chứng minh là làm tăng đáng kể lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2.
Trong một nghiên cứu, mì ống cũng được chứng minh là làm tăng lượng đường trong máu. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy một bữa ăn có chứa carbs cao không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn làm giảm chức năng não ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Sữa chua hương vị trái cây

Sữa chua nguyên chất có thể là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, các loại sữa chua hương vị trái cây lại có ảnh hưởng không tốt.
Sữa chua có hương vị thường được làm từ sữa không béo hoặc ít béo và chứa nhiều carbs và đường. Trên thực tế, một cốc sữa chua có hương vị trái cây (245 gram) có thể chứa 47 gram đường, nghĩa là gần 81% lượng calo của nó đến từ đường.
Thay vì chọn các loại sữa chua có thể làm tăng lượng đường trong máu và insulin, hãy chọn loại sữa chua nguyên chất, không có đường và có thể có lợi cho sự thèm ăn, kiểm soát cân nặng và sức khỏe đường ruột của người bệnh tiểu đường.

Ngũ cốc ăn sáng ngọt

Người bệnh tiểu đường không nên ăn ngũ cốc ngọt

Người bệnh tiểu đường không nên ăn ngũ cốc ngọt

Ăn ngũ cốc là một trong những cách tồi tệ nhất đối với bênh nhân tiểu đường. Hầu hết các loại ngũ cốc đều chứa nhiều carbs và chứa rất ít protein (một chất dinh dưỡng có thể giúp cơ thể cảm thấy no).
Ví dụ, chỉ một nửa cốc (55 gram) ngũ cốc granola chứa đến 30 gram carbs tiêu hóa, và ngũ cốc Grape chứa đến 41 gram trong khi mỗi loại chỉ cung cấp 7 gram protein cho mỗi khẩu phần.

Đồ uống có hương vị cà phê

Cà phê đã được liên kết với một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, đồ uống hương vị cà phê nên được xem như một món tráng miệng lỏng, hơn là một đồ uống lành mạnh vì đồ uống hương vị cà phê cũng được nạp carbs (một ly sinh tố caramel 16 ounce (454 ml) từ Starbucks chứa 67 gram carbs).

Mật ong, mật hoa Agave

Những người mắc bệnh tiểu đường thường cố gắng giảm thiểu lượng đường ăn, cũng như các món ăn như kẹo, bánh quy và bánh. Tuy nhiên, các dạng đường khác cũng có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu như là đường nâu và đường tự nhiên như mật ong, mật hoa agave.
Dưới đây là số lượng carb của một muỗng canh chất ngọt phổ biến:

  • Đường trắng: 12,6 gram;
  • Mật hoa Agave: 16 gram;
  • Mật ong: 17 gram.

Hoa quả sấy

Trái cây là một nguồn tuyệt vời của một số vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin C và kali. Khi trái cây được sấy khô, quá trình mất nước dẫn đến nồng độ các chất dinh dưỡng này cao hơn và cũng làm cho hàm lượng đường của nó trở nên tập trung hơn.
Chế độ ăn cho người đái tháo đường không nên có những trái cây nhiều đường mà nên sử dụng quả ít đường (những quả mọng hoặc táo) có thể mang lại lợi ích sức khỏe trong khi vẫn giữ lượng đường trong máu trong phạm vi mục tiêu.

Thực phẩm ăn nhẹ đóng gói

Bánh quy xoắn, bánh quy giòn và các thực phẩm đóng gói khác không phải là lựa chọn ăn nhẹ tốt. Chúng thường được làm bằng bột tinh chế và cung cấp ít chất dinh dưỡng. Mặc dù chúng có nhiều carbs tiêu hóa nhanh nhưng điều này cũng có thể nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu. Hãy ăn các loại hạt hoặc một vài loại rau ít carbs nếu bạn cảm thấy đói.

Nước hoa quả

Mặc dù nước ép trái cây thường được coi là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe, nhưng tác dụng của nó đối với lượng đường trong máu thực sự tương tự như nước soda và các loại đồ uống có đường khác. Trong một số trường hợp, nước ép trái cây thậm chí còn có lượng đường và carbs cao hơn soda.

Khoai tây chiên
Người bệnh tiểu đường không nên ăn đồ chiên

Người bệnh tiểu đường không nên ăn đồ chiên

Khoai tây chiên là một thực phẩm để tránh xa, đặc biệt là nếu bạn bị tiểu đường. Bản thân khoai tây có lượng carbs tương đối cao. Tuy nhiên, một khi chúng đã được gọt vỏ và chiên trong dầu thực vật, khoai tây còn có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn.
Thực phẩm chiên rán đã được chứng minh là tạo ra một lượng lớn các hợp chất độc hại như AGEs và aldehyd, có thể thúc đẩy quá trình viêm và tăng nguy cơ mắc bệnh.
Như vậy người bệnh tiểu đường không nên ăn những gì làm tăng lượng đường trong máu và thúc đẩy tình trạng kháng insulin có thể giúp bạn khỏe mạnh và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường trong tương lai.

Source: Healthline

By
Nguyenha
BeinNUTRI® Nature’s Secret
 

Bài trướcBài kế tiếp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

What's New

Những thông tin cần biết về viêm khớp bàn chân

Khi bạn già đi thì nguy cơ về bệnh viêm khớp bàn chân như gây sưng, đau và biến dạng do hao mòn càng tăng lên. Dưới đây là thông tin về viêm khớp bàn chân cần lưu ý. 1. Viêm khớp và các loại viêm khớp bàn chân Viêm khớp liên quan đến viêm

Read more

Những thông tin cần biết về bệnh viêm khớp gối

Viêm khớp gối là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của đau đầu gối. Có nhiều loại viêm khớp khác nhau có thể ảnh hưởng đến khớp gối và phương pháp điều trị có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng cụ thể gây ra các triệu chứng. Vậy mời bạn cũng

Read more

Những thông tin cần biết về viêm khớp tay (cổ tay, đốt tay)

Hiện nay bệnh viêm khớp tay là một bệnh lý thường gặp, ảnh hưởng đến chức năng lao động và phải chịu những cơn đau nhức. Do đó nếu chúng ta không hiểu về bệnh hay có những phương pháp điều trị đúng cách thì bệnh sẽ phát triển và gây ra biến chứng. Bài

Read more

Sản phẩm

Hotline:0246 6868 439